12月6日㈯ お正月に向けて【白味噌づくりWS】開催！

京都ではお正月にいただくお雑煮は白味噌です。

もうすぐ年末という事で、お正月に向けて白味噌づくりを

ITAYA KOBOショールームの造作キッチンで行います！

夏にも開催された「柴漬けワークショップ」と同じ

りんごの木さん [instagram]さん

はっこうするおうち [instagram]さんをお招きし

発酵の話と白味噌づくり、ランチには南インド料理をいただけます。

ぜひぜひ、ご参加くださいね。

下記に詳細を記載します（引用：りんごの木さんinstagram記事）

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【はっこうするおうちの丁寧に仕上げる白味噌つくりワークショップ】

白味噌のお話、発酵のお話。

白味噌約1.4キロ作ります。ご希望の方は倍量お作り頂けます。

☆白味噌は常温で3週間〜1ヶ月で仕上がり（出来上がり後は冷凍で一年近く保存できます）

12月6日10時半より

会場　イタヤ工房

会費　8000円(ランチ込み)

追加で作られる方➕3000円

※お名前・連絡先・希望日をりんごの木[@akasa.2020]までお申し込みください

🌼持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記用具、白味噌容器はこちらで用意します。

🍀キャンセルポリシー

材料の手配上、開催日の2週間前からのキャンセルは会費全額を頂戴し、

こちらで作りました白味噌を着払いでお送りさせて頂きます。どうぞご了承くださいませ。

大切な一年の始まりを手作り白味噌のお雑煮で迎えて頂きたい！と思っています。

お雑煮だけでなく、日頃のお料理にも活用しやすい、手作りならではのこうじの甘さと大豆の

旨味を活かした白味噌で、市販の白味噌が得意でないという方からもご好評頂いております。

ご参加をお待ちしております。

kana

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