久々の焚き火コーヒー!
重点措置期間のため見送っていたこのイベント…
ついに開催することができました!
まずは木製コーヒードリッパーのDIYから。
好きな素材を選びます。杢目もいろいろあり迷っちゃいますよね。
初めて触る工具にドキドキ。板に大きな穴を開けて、ヤスリとワックスで仕上げ。
綺麗にできたみたいです!
次はいよいよ生のコーヒー豆を焙煎!
薪を割って炎にくべます。豆を入れた焙煎ざるをフリフリ!熱いけど頑張った分だけおいしく仕上がるコーヒー。
薄緑の生豆がこんがりローストされ、香ばしい香りが漂います~
良い感じに完成!
さっそく挽いてドリップ!焙煎したてなのでガスでぷっくり膨らみます。
イベント後はなんとお客様のゲリラライブが開催!雨模様も陽気な雰囲気に包まれました。
2日間ご参加いただき誠にありがとうございました!
kana