焚き火で焙煎
11月6日のITAYAKOBO EXPO に向けてイロイロと工夫。
コロナ禍でいつものEXPOイベントは出来ないので
今年の秋は単独イベントを開催予定。
今までのノウハウを活かして
「楽しい雰囲気に出来ればー」と試行錯誤&検討中。
サーカスコーヒーさんの生豆を譲って頂き
焚き火で焙煎してみました。
炎の暑さに耐えながら焙煎用のザルを「フリフリ」
案外良い感じで出来上がったんじゃアリマセンかーー
ミルにかけると思った以上に深入りではなく
今までに味わった事のないコーヒーに仕上がりました!