焚き火で焙煎

１１月６日のITAYAKOBO EXPO に向けてイロイロと工夫。

コロナ禍でいつものEXPOイベントは出来ないので

今年の秋は単独イベントを開催予定。

今までのノウハウを活かして

「楽しい雰囲気に出来ればー」と試行錯誤＆検討中。

サーカスコーヒーさんの生豆を譲って頂き

焚き火で焙煎してみました。

炎の暑さに耐えながら焙煎用のザルを「フリフリ」

案外良い感じで出来上がったんじゃアリマセンかーー

ミルにかけると思った以上に深入りではなく

今までに味わった事のないコーヒーに仕上がりました！

ACCESS

アクセス

「いたや工房」の注文住宅やリノベーションに興味を持っていただいた方は一度､
「ITAYA KOBO SECONDBASE」にお越しください｡
京都府南部に位置する宇治市の中心部にあり､JR宇治駅や京阪宇治駅から徒歩圏内｡
周囲には世界遺産に指定されている平等院や宇治上神社といった名所が点在し､
敷地の裏には「奥ノ山茶園」という宇治七茗園のひとつに数えられる由緒正しい茶園も｡
歴史､文化､自然がすぐ側にある空間で時間を忘れてお話ししましょう｡

ITAYA KOBO SECONDBASE

京都府宇治市宇治善法８１番地

＜電車でお越しの場合（JR）＞　JR京都駅から奈良線で17分(みやこ路快速)､JR宇治駅より徒歩12分
＜電車でお越しの場合（京阪）＞　京阪中書島駅から宇治線で15分､京阪宇治駅より徒歩16分
＜車でお越しの場合＞　京滋バイパス宇治西ICより約12分
＜車でお越しの場合（滋賀方面から）＞　京滋バイパス宇治東ICより約6分

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