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焚き火で焙煎

11月6日のITAYAKOBO EXPO に向けてイロイロと工夫。

コロナ禍でいつものEXPOイベントは出来ないので

今年の秋は単独イベントを開催予定。

今までのノウハウを活かして

「楽しい雰囲気に出来ればー」と試行錯誤&検討中。

 

 

サーカスコーヒーさんの生豆を譲って頂き

焚き火で焙煎してみました。

炎の暑さに耐えながら焙煎用のザルを「フリフリ」

 

案外良い感じで出来上がったんじゃアリマセンかーー

ミルにかけると思った以上に深入りではなく

今までに味わった事のないコーヒーに仕上がりました!