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サツマイモと黒豆大豆の枝豆。

以前に住宅を手掛けさせて頂いたお客様から秋の味覚を頂きました。

サツマイモと黒豆大豆の枝豆。

この「黒大豆」が生育する過程で、まだ大豆としては未熟な状態の柔らかい豆を「えだまめ」と言います。

黒枝豆を”さや”から出さずに自然乾燥させると、よくご存知の硬い「黒豆」になります。

またまた、ビールが進みそーです!

 

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